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こんにちは。SLOW STEP です。

2日目の夜、ショッピングモール内にある「海(kai)」という和食のお店で
夕飯をとりました。

現地で活躍する男性とそのご友人の方も一緒です。

店先はパック詰めのお寿司などが売ってあって、
奥にテーブルとカウンターがあり、
お刺身やお寿司を中心とした和食が食べられます。


シンガポールの和食の店

わが香川県のハマチを使ってくれているお店です。
店先にそののぼりもありました。


板前さんも外国の方なのですが、
なんともみごとな刺身の盛り合わせが出てきました。


外国人板前が作る刺身の盛り合わせ


味もグーです。
外国で、こんなおいしい和食がいただけるとは思いませんでした。




ごはんが食べたいという息子のリクエストに、
メニューにない焼きおにぎりを作ってくれました。
中身は焼きシャケ。
どうして、こんな突発的なリクエストにも答えられる腕前を持っているんでしょう。

シンガポールのうどんと焼きおにぎり

それから、新メニューだというおうどんも注文してみました。
さぬきうどんの町からきて、わざわざここでうどんを頼まなくても…
という気がしましたが、息子が食べたいというので。

出汁はいりこでなく、カツオです。
これは、まあ、普通のお味でした。
魚介類のメニューは天下一品なので、シンガポールで日本食が恋しくなったらオススメです。


シンガポールの方もお寿司を好きな人が多いようで、繁盛していました。





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